Els darrers dies de classe, abans de començar les vacances de Pasqua, feim diversos tallers per a acabar el trimestre d'una manera més lúdica i especial. Un dels preferits és l'elaboració estrelletes, un dolç típic d’aquest temps.

A Inca les coneixem amb aquest nom, però arreu de Mallorca són més conegudes com a crespells. També en trobam altres noms segons el poble: risses a sa Pobla o senyorets a Manacor.

La nostra recepta duu els següents ingredients: farina, sucre, ous, saïm o mantega, oli, ratlladura de llimona i suc de taronja. Els alumnes s'ho passen d'allò més bé, tant preparant la pasta com donant forma als crespells. I, és clar, després en fan llepadits!

Amb aquest taller apropam als infants una part de la nostra gastronomia tradicional perquè la mantenguin viva en el futur.

Galeria fotogràfica 📸